Desde Saber Vivir
¡Hasta en la sopa! El glutamato monosódico es un aditivo potenciador del sabor que está en la sopa de sobre, sí, pero también en los patés o en las pizzas congeladas, entre otros productos. Sin embargo, parece que esta sustancia además de sabor, podría provocar algunos efectos negativos en la salud. El profesor Antonio F. Murillo, de Universidad Internacional de La Rioja, los analiza.
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