Dos refrigerios al día

Dos refrigerios al día

Refrigerio, piscolabis, tentempié… una pequeña cantidad de alimento que se toma entre comidas para reparar las fuerzas. Los expertos en nutrición recomendamos hacer 3 comidas principales y dos refrigerios al día (almuerzo y merienda). Estos últimos brindan...
Cómo planificar tu compra semanal

Cómo planificar tu compra semanal

Planificar la compra es más importante de lo que parece. Seguro que alguna vez has ido rápido al súper, llenado el carro hasta arriba pensando que tenías de sobra de para una o dos semanas, y al llegar a casa te has dado cuenta de que sólo llevas caprichos y que la...
Las enfermedades crónicas

Las enfermedades crónicas

En la consulta, muchos de mis pacientes tienen enfermedades crónicas. ¿Por qué digo que son un reto para el personal sanitario? Algunas claves y una reflexión sobre el vínculo terapeútico. Enfermedad aguda y enfermedad crónica En una enfermedad aguda como en una...
La motivación

La motivación

«No puedo seguir mi tratamiento nutricional…no estoy motivado/a», oigo muchas veces en la consulta. Si bien respeto absolutamente los tiempos de cada paciente, sus circunstancias, las adversidades de toda índole que la vida nos impone y que hacen que no encontremos el...
Diez trucos para preparar sopas

Diez trucos para preparar sopas

Tal como te comentaba en otro artículo, la sopa es una de las primeras recetas de la humanidad. Una vez descubierto el fuego, el hombre colocó los alimentos en agua para ablandarnos; con lo cual la sopa fue el principio de todo. Hoy te doy 10 consejos para preparar...